A két abszolút kedvencem a Holló Színházból!

Mi asszem a Kálvin téri California Coffee Company-ban fogjuk megejteni :)

UPDATE: hamarosan itt a nagy nap!

Zseniális archív felvételek a budapesti metróról (amik, mellesleg, korukban sokkal fejlettebbnek tűnnek, mint most: lásd automatikus beléptetőkapu például!).

Hazajöttünk Győrből, a verseny következő állomásáról, már csak kettő van jövő héten, utána finálé! :)

Szakácsunk kitett magáért, ráadásul egy komplett éjszakára magáévá tehetett bennünket (bár ez a szavazást nem befolyásolta, mert vacsora után azonnal pontoztunk), de a távolság miatt az ottalvás mellett döntöttünk.

Kreatív welcome drink, welcomesüti, négysajtos leves cipóban (neki sikerült a cipó :D), áfonyás kacsamell, valamint pirosbogyós krémmel töltött képviselőfánk volt a menü, eztán néhány(ezer) liter szesz.

A hangulat fergeteges volt, a szomszédok kaphattak egy kis ízelítőt végre a nagyvilági életből, ó dolcse víta, majd éjszakai mászkálás Győrben, aztán aludás. Reggel, csak hogy nehogy rosszul legyünk az éhségtől (muhahaha), kis omlett, sajt, mangalica szalonna, sonka, kávé, és saját sütésű kalács fogadott.

Asszem itt is le a kalappal. :)

Péntek este én főztem, az alábbi volt a felhozatal:

Tárkonyos csirkeraguleves, rozscipóban. Természetesen a rozscipót is én sütöttem (“süttem”) hozzá, de sajnos elkövettem azt a hibát, hogy egy receptet követtem, aminek következtében kurvaszar tésztát sikerült gyúrni, mert baszott megkelni. Na ettől jól felidegeltem magam, de nem estem kétségbe: módosítottam a tervet, és a levest akkor nem cipóban, hanem tálban szolgálom fel, ellenben azért megsütöttem két cipót, és gondoltam, hozzácsapom a főételhez. Ez nagyon finom lett. :)

Ami marhapörkölt, benne főtt fokhagymás krumpligombócokkal volt, fokhagyma nélkül. Hogy szándékosan vagy véletlenül hagytam-e ki belőle a fokhagymát, azt már jótékony homály fedi, de azért annyira nem hiányzott. Ezt se csináltam még, életemben nem dolgoztam marhahússal, de ez is egész jól sikerült. E mellé adtam a rozscipót, ami megdöbbenésemre, tetszett a vendégeknek.

A desszert croissant volt, házi nutellával. Mindkettő egy kuriózum nekem, eleve vajas-leveles tészta, az ilyen félelmetes misztériumnak tűnt (eddig) számomra, viszonylag biztos és egyszerű pontnak a nutella számított, egyébként ezt készítettem el délután először, hogy hűtőbe rakhassam és dermedhessen. Ami viszont az este csimborasszója, úgymond az este “névjegye” lett, vagyis amit valóban is annak szántam, az a croissant. Mert az nem lehet akármilyen. Annak rétegesnek, ropogósnak, picit megpirultnak, de nem égettnek, lágynak és vajasnak kell lennie.

És basszameg, sikerült. :) Mint a mesében. Amitől a legjobban féltem, az okozott igazából a legkevesebb gondot. Olyan gyönyörű tésztát csináltam, hogy majdnem megszólalt, tökéletesen vékonyra tudtam nyújtani, vajaztam, újabb réteg, egyszerűen úgy ment, mint a karikacsapás.

(Nem szerénytelenségből ajnározom itten magamat, hanem inkább az öröm beszél belőlem: örülök, hogy ezeket, így, ilyen minőségben tudtam lerakni a vendégeim elé, ami – a legőszintébben szólva – engem lepett meg a legjobban. Az utóbbi másfél év finoman szólva sem kreatív főzése után – párolt csirkemell hamlettel… – ez az első nagyobb kihívásom, és pont olyan kajákat választottam, amiket még életemben nem csináltam.)

A fogások mellé a Bortársaság ajánlott tökéletes borokat, úgyhogy úgy érzem, maximálisan jól sikerült este volt.

Ma este pedig a következő forduló!

melegítek, most épp vasalok, utána gyorsan takarítás, és irány a piac! Szakértő operatőr kollégámmal megtámadom kedvenc árusaimat, beszerzem a megfelelő anyagokat, majd vissza a konyhába, és hipphopp, máris kezdem a főzést! :)

Íme egy videó, hogy mennyire kevés sablonból építkeznek a Disney-filmek:

:)

Mentem ma a Mammutba az Apacs ékszerboltba új fülbevalót venni, vettem is kettőt meg egy karkötőt, majd a pénztárnál mondta az eladó, hogy ma az első tíz vásárló féláron vásárolhat, és pont én vagyok a tizedik! :)

Úgyhogy jól indult a nap, féláron kaptam meg a cuccokat! Egyébként menjetek ti is ebbe a boltba, hatalmas a választék!

mivel holnap este én kerülök sorra a vacsoracsatán. Ennek a hétnek az elején nagy elhatározással úgy döntöttem, hogy vérprofi leszek, és csütörtökön (ma) lepróbálom a teljes menüsort.

Na ma felkeltem, és rájöttem, hogy ez kurvára nem egy jó ötlet.

Egy: nincs rá időm.
Kettő: drága mulatság. :)
Három: ki fogja megenni a komplett (próba)menüt, akár jó lesz, akár rossz? Mert én biztos nem :D

Úgyhogy ezt a tervet ezennel hivatalosan is buktatom, marad a holnap délutáni ÉLES főzés, végül is ez a játék lényege: hogy ott, helyben, élőben produkálj valamit a vendégeknek, ne pedig előtte egy nappal játssz biztonsági játékot. :) Viszont így legalább nekem is meglepetés lesz az egész. :D

Ma viszont ilyen praktikus előkészületeket azért fogok tenni, takarítás, konyha előkészítés, meg egy-két dolgot még vásárolnom is kéne (nem a kajához, hanem úgy általában).

Na jó munkát, fiatalok!