hogy egy éve tart a diéta, gyakorlatilag minden egyes kibaszott nap elfogyasztok X mennyiségű főtt tojást, de a diéta vége előtt 9 (kilenc) nappal tanulom meg, hogy hogyan kell főtt tojást elkészíteni. Vagyis: hogyan kell úgy megfőzni, hogy a héját könnyen le lehessen venni.
Természetesen ebben is a nagy tapasztalatú zsidó asszony, Fűszeres Eszter volt a segítségemre: a tojást a szokásos módon megfőzzük vízben (én a tízperces keménytojás híve vagyok), majd leöntjük róla a forró vizet, egy picit megtörjük a héjukat, és hideg vízben kihűtjük.
A bontáskor pedig már csak épp annyira kell feltörni a héjukat (asztalon gurigatás, lábos oldalához ütögetés, itt már tökmindegy), hogy azzal a vékony hártyával együtt az egész egy mozdulattal lejöjjön.
Megőrülök, miket lehet tanulni.
Hát bocs, de most röhögöh nagyon :) Egyébként pici sót teszel a vízbe az is segít…És a feltörés még nem is észveszejtően fontos, lényeg a hirtelen hűtés :) Én lágytojást vagyok képtelen normálisan csinálni sajnos :(
Tényleg, mindig főtt tojást eszel?
Hihetetlen, hogy miket nem tanulok tőled. Életem egyik nagy problémája oldódott meg. Köszi. :)
Most még azt kéne kitalálni, hogy a rizst meddig és hogyan kell főzni, hogy pont jó legyen, se ne kemény, se ne szétfőtt. :) Ötlet?
Na ahhoz nagyon értek. A lényeg, hogy 2x annyi víz legyen rajta, mint amennyi a rizs maga, és érdemes főzés előtt egy kis olajjal megpirítani. Nekem mindig pergős és sosem fog alatt recsegős.
979: Oh, köszi, kipróbálom majd. :)
Olyan jó érzés tudni, hogy más is küzd ezzel a problémával :-D
Na jó, az asszonyon túl teszem magam…
A lágytojás az a világ legnehezebb dolga.
Most írtam róla, és valaki kommentelte, hogy neki vn valami kütüje, amit együtt kell főzni a tojással, és változtatja a színét. Na úgy könnyű!
Eszter, imádom a munkádat, téged is, az asszony pusztán a tiszteletem jele.
Gyakorlatilag alig vártam a diéta végét, hogy belevethessem magam a blogodba, és kreatívkodhassak belőle! Természetesen ott figyel a köny is a polcon. :)