Egy-egy társasjáték-est vagy beszélgetés mellé, de akár házibuliban sör-, borkorcsolyának tökéletes. Elkészítése gyors, az eredmény pedig finom!
Hozzávalók:
- 0,5 kg finomliszt
- 0,5 kg juhtúró (lehetőleg sós)
- 10 dkg margarin
- 2 tojás
- kb. 25-30 dkg darált dió
- 5-6 girizd/gerezd fokhagyma (pépesítve)
- 1 sütőpor
- kevés bors, csipet pirospaprika, esetleg még só
- + 1 tojás a megkenéshez
- Tetejére ajánlott a vágott dió, de lehet helyette reszelt füstölt sajtot tenni rá!
Előmelegítem a sütőt 180°C-ra.
Fogom az összetevőket: liszt, túró, margarin, dió, tojás, bors, némi só, pirospaprika, sütőpor és cipóvá gyúrom. Mivel a dió önmagában is nagyon olajos mag, így tényleg csak körülbelüli érték a sütőmargarin mennyisége. A liszt+tojás+túró a dióval együtt megmutatja mennyi margarinra van még szükség, 10 dkg maximum. Ezután érdemes kis időre hűtőben tárolni, de nem is muszáj, lehet rögtön formázni viccesebbnél viccesebb pogácsa alakokat. Nálunk előszeretettel készül szerelmes szívecske, vagy maga barbapapa.
A sütőpapírral bélelt tepsibe szorosan egymás mellé pozícionáljuk a pogikat és a felvert + 1 tojással megkenjük mindegyik tetejét. Ezután vagy füstölt sajttal, vagy fél-negyed dióval díszíthetjük!
Be a meleg sütőbe és kb. 25 perc alatt szép pirosra sütjük! (A tetején lévő dió rendszerint jól megsül, attól még finomabb a pogi.)
Biztosan nem bánjátok meg, ha kipróbáljátok!
