Még egy nagy kedvenc, ha van kenyérsütőgép hozzá!
Az alábbi hozzávalókat bedobni az üstbe, és indulhat a sütés.
- 350 ml víz
- 46 dkg BL55 finomliszt
- 15 dkg BFF55 rétesliszt
- 14 gramm só
- 8 gramm cukor
- 2 ek olívaolaj
- 1 kávéskanál sikér
- (1 kávéskanál aszkorbinsav)
- 10 dkg reszelt trappista sajt
- 1 csomag porélesztő
Berakni normál programra (program idő kb. 3:00 óra).
A 2. dagasztás után, még a kelesztés előtt, amikor a gép sípol, lekenni 1 tojás sárgája + tejföl keverékével, és rárakni +5 dkg reszelt sajtot.
Tudnotok kell, hogy a 10 deka trappista sajt ne 10 deka legyen és inkább ne trappista, hanem valami fincsi holland füstölt. Na mondanom sem kell, hogy nem győzünk kardiózni utána…
