Könnyű, gyors étel, még a diéta illúzióját is megteremti.
Hozzávalók:
- 1 fej karfiol
- 25 dkg darált hús
- 1 tasak Uncle Ben’s előfőzött barna rizs (125 g)
- 1 nagy tejföl
- 1 citrom
- 4 tojás
- fűszerek
- vaj a tepsi kikenéséhez
A karfiolt szedjük rózsáira, tisztítsuk meg, majd annyi vízben, amennyi ellepi, főzzük meg. (Kb. 15 perc.) A rizst is főzzük meg, ez is kb. 10 perc. A darált csirkemellel nincs teendő, hacsak nem épp a fagyasztóból szedtük elő, mert akkor olvasszuk ki a mikróban.
A nagy tejfölt keverjük össze a 4 tojással, szórjunk bele két késhegynyi sót, kis kakukkfüvet, borsikát, őrölt borsot, oreganot. Keverjük szép egyneműre. A megfőtt rizzsel keverjük el a darálthúst jó alaposan, majd facsarjuk rá egy citrom levét, és keverjük el így is. (Kicsit könnyebb lesz keverni ettől a némi folyadéktól.)
Az üveg tepsit vajazzuk ki enyhén, majd a megfőtt karfiolrózsákat tegyük bele alulra. Kicsit fakanállal szét is desztrojálhatjuk őket, csak hogy szépen egy rétegben ellepje a tepsi alját. Erre szórjuk rá a húsos rizst, kicsit tömködjük le, majd öntsük rá a tejfölös öntetet.
Előmelegített vagy légkeveréses sütőben 200 fokon mintegy 35 perc alatt készre sül.
Jó étvágyat!
