Amikor sivatagi hőség van odakint, akkor speciel semmi kedve az embernek sütni, főleg segíteni abban, hogy aztán a 40 fok helyett 400 fokra emelkedjen a hőmérséklet.
Mindenki ismeri, csak nem biztos, hogy ezekkel az arányokkal vagy mindezzel az összetevővel.
Nálunk úgy készül, hogy elsőként az alábbi hozzávalókat összefőzzük lágyan egy egynemű sziruppá:
- 0,5 kg kristálycukor
- 30 g cukrozatlan kakaó
- 1,5 evőkanál liszt
- 1,5 dl tej
- 250 g margarin
- 1 evőkanál vanília aroma
A száraz összetevők:
- 600 g keksz, nem darálva, apróra törve
- 20 dkg dió (darált)
- 1 citrom reszelt héja
- kis rum
- 100 g kókuszreszelék
- + lehet bele aszalt vagy kandírozott gyümölcsöt is szórni, mindent ami illik az ízvilághoz
A sziruppal összedolgozzuk a száraz összetevőket és a masszát például őzgerincformába tesszük. Ezután a hűtőben 3-4 órát dermedni hagyjuk, végül felszeletelve tálaljuk.
Mélyhűtőben eláll, elővéve isteni hűs, rögtön vágható édesség!!
