18:16 Kaja

Sütiszalámi

Amikor sivatagi hőség van odakint, akkor speciel semmi kedve az embernek sütni, főleg segíteni abban, hogy aztán a 40 fok helyett 400 fokra emelkedjen a hőmérséklet.

Mindenki ismeri, csak nem biztos, hogy ezekkel az arányokkal vagy mindezzel az összetevővel.

Nálunk úgy készül, hogy elsőként az alábbi hozzávalókat összefőzzük lágyan egy egynemű sziruppá:

  • 0,5 kg kristálycukor
  • 30 g cukrozatlan kakaó
  • 1,5 evőkanál liszt
  • 1,5 dl tej
  • 250 g margarin
  • 1 evőkanál vanília aroma

A száraz összetevők:

  • 600 g keksz, nem darálva, apróra törve
  • 20 dkg dió (darált)
  • 1 citrom reszelt héja
  • kis rum
  • 100 g kókuszreszelék
  • + lehet bele aszalt vagy kandírozott gyümölcsöt is szórni, mindent ami illik az ízvilághoz

A sziruppal összedolgozzuk a száraz összetevőket és a masszát például őzgerincformába tesszük. Ezután a hűtőben 3-4 órát dermedni hagyjuk, végül felszeletelve tálaljuk.

Mélyhűtőben eláll, elővéve isteni hűs, rögtön vágható édesség!!

Lezár