Hozzávalók:
- fél kiló liszt
- pici só
- egy friss kocka élesztő vagy egy tasak instant élesztő
- 2 dl langyos tej
- 2-3 evőkanál cukor
- 2-3 tasak vaníliáscukor
- 1 tojás
- 10 dkg megolvasztott (de nem forró) vaj
Elkészítés: a szárazárukat összekevered egy tálban. A langyos tejbe belekeversz egy kanál cukrot, majd beleteszed az élesztőt és megvárod, míg felfut. Aztán a szárazárus keverékbe szépen beleteszed az összes folyadékot és rugalmas tésztát gyúrsz. Letakarva 1 órát át meleg helyen duplájára keleszted.
Ha megvan, lisztes deszkán kinyújtod. A töltelékhez ismét felolvasztasz kb. 2 evőkanál vajat, és az alábbi hozzávalókat összekevered (összerázod például egy befőttesüvegben): 5 evőkanál cukor, 2 púpozott kanál kakaópor, 1 tasak vaníliáscukor és esetleg fahéj.
A másodiknak olvasztott vajjal ecsettel szépen megkened a kinyújtott tésztát, majd a kakaós keveréket egyenletesen rászórod.
Utána ezt késsel a mellékelt módon felvagdosod, feltekercseled őket egyenként, sütőpapíros tepsziben légkeverés mellett 180 fokon kb. 15-20 percig sütöd. Ne égesd meg, érdemes rápillantani néha.
Jó étvágyat!
